Детское меню. Лебединое озеро.

Добрый день, друзья!
Когда мы устраиваем своим детям праздники, то в этот момент сами становимся немного детьми. Хочется организовать что-нибудь волшебное, устроить сказку. И, конечно же, сказка должна быть и на столе.
Сегодня я покажу вам, как легко и просто сделать «Лебединое озеро».

 

Детское меню. Лебединое озеро.Для этого нам понадобятся пищевой желатин, сахар, 1 лимон, 2 киви, несколько яблок (количество зависит от того, какое количество лебедей будут плавать на вашем озере) пищевой краситель голубого или зеленого цвета. Яблоки лучше взять покрупнее.

Еще нам понадобится тонкий острый нож и широкое неглубокое блюдо.

Для начала нужно замочить желатин на один час в холодной кипяченой воде для набухания. Расчет делается на 1 столовую ложку желатина – стакан воды.

Детское меню. Лебединое озеро.Пока желатин набухает, приготовьте сироп. Для озера нам лучше приготовить густое желе. Поэтому сделаем пропорцию 1 стакан раствора желатина на 1 стакан сиропа. Сахар добавляем по вкусу. Потому-что кто-то любит послаще, кто- то нет.

Так же нужно выжать сок 1 лимона и процедить его.
Когда желатин набухнет, ставим его на медленный огонь и постоянно помешиваем. Нужно следить, чтобы желатин не пригорал. Доводим его кипения и сразу же добавляем в него приготовленный сироп.

 

Детское меню. Лебединое озеро.Когда желе будет доведено уже практически до кипения, в последнюю очередь добавляем раствор пищевого красителя и сок лимона. Доводим до кипения и сразу снимаем.

Выливаем содержимое в подготовленное блюдо и ставим в прохладное место.

 

 

 

Когда желе загустеет, делаем лебедей.Детское меню. Лебединое озеро.

Разрезаем яблоки пополам. Одну половинку кладем на доску. А от второй отрезаем полоску, толщиной примерно сантиметр. Обязательно сохраняем все изгибы. Так как это у нас будет шея лебедя.

В другой половинке вырезаем выемку, а затем вставляем в нее подготовленную лебединую шейку. Вместо глаз можно вставить яблочные семечки.

Затем острым тонким ножом делаем разрезы сверху и сбоку так, чтобы в центре они друг с другом сошлись. Повторяем тоже самое и с другой стороны.

Чем больше у вас получится слоев. Тем интересней будет смотреться лебедь.

Можно сбрызнуть лебедей лимонным соком. чтобы они не потемнели.

Затем украшаем край блюда кружочками киви и кладем лебедей на застывшее желе.

Дети это блюдо просто обожают. Наши гости, например, ждали его обязательно.

 

 

Обязательно поделитесь в соц. сетях

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

wordpress темы, новые. windows FAQ. Здоровый блог

css.phpЯндекс.МетрикаTatarstan.Net - все сайты Татарстана